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熱情款待
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鄰近景點
- 艾里岩 (7.1 公里)
- San Patrocinio de Maria 教堂 (7.5 公里)
- 聖羅克禮拜堂 (8.2 公里)
- 達拉奎提教堂 (10.7 公里)
- 達拉奎提海灘 (11.3 公里)
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頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。
自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。
對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫公寓式酒店色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。
回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧預訂旅館裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。
不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
移民署台北市服務站黃齡玉主任與一自助旅行群新住民及其子女，今(14)日在工藝中心台北分館一同跟製作纏花(春仔花)的國寶級陳惠美老師學習手作金萱花，並且品嚐墨西哥傳統的「拿坡里布丁」甜品，慶祝溫馨的母親節。
西洋母親節的母親花是康乃馨，在華人世界中，母親花卻是金萱花，又稱忘憂草。為了慶祝母親節，移民署台北市服務站每年都會舉辦許多活動，讓許多新移民與其子女感受不同文化差異。
曾在墨西哥住了十餘年的李欣芳及女兒李采蓉，也參加這次的母親節手做母親花活動，雖然李女的婆婆已經仙遊，但她永遠不會忘記從婆婆那裏習得的墨西哥傳統點心「拿坡里布丁」，並帶來與大家分享，藉由品嚐「拿坡里布丁」，也讓她和女兒追回憶起慈祥的墨西哥奶奶。
這次的活動讓李女覺得母親節做金萱花很有教育及文化意義，讓新移民的孩子們可以更加了解這塊寶島的故事。她指出，墨西哥的母親節是5月10日，這一天並不是法定節日，但這天許多人會帶康乃馨及禮物，回到媽媽家，與親人團聚吃大餐。母親節當天是墨西哥餐廳一年之中最忙碌的時候，一餐通常都會吃到兩個小時以上。過母親節是墨西哥的傳統，他們很喜歡聚會，對家庭有非常濃厚的情感。
▲陳美惠老師（右邊站立紅衣者）帶著大家一起製作纏花，歡慶母親節。（圖／社會中心翻攝）
什麼是纏花:
艷紅欲滴的纏花（又稱春仔花），是台灣民間一項特殊的手工藝，也是台灣早期每個新娘在出嫁時頭上必備的髮飾。隨著時代的變遷，新娘的髮飾日漸翻新， 早期細緻典雅的纏花也從新娘的髮上逐漸消失，尤其是需要花費大量時間與細心、有耐性的纏花手藝，在現代社會中更為稀少。
早期台灣婦女將纏花製作視為閒暇之餘的手工藝創作，手巧者甚至把它拿到市集販售，當作一種貼補家用的副業，但為了要降低市場競爭，製作手法由家族承傳，而且只由母傳女而不傳子。
纏花主要分為「閩南纏花」還有「客家纏花」兩種，因為地域性的不同，各地都各自發展出自己的特色。
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